Labelle Malvasia
Labelle Malvasia
Labelle Malvasia
Labelle Malvasia
Labelle Malvasia
Labelle Malvasia
Labelle Malvasia
Labelle Malvasia

Biodinamicka & Veganska Vina

Labelle Malvasia

€19,49

25.98 € / Litra

Biodinamičko i vegansko vino žute boje i intenzivnog mirisa. Talijansko bijelo vino visoke kvelitete - izvrsno odgovara uz sireve, morske plodove, predjela i bijelo meso. Demeter, vegan, bio i biodinamički certifikat.


VRSTA

Malvasia min. 85 %

TEMPERATURA POSLUŽIVANJA:

10-12°C

OBILJEŽJA:

Slamnato žuta boja, intenzivnog mirisa s notama grožđa, tropskog voća, cvijeća, u u ustima svježe i mekano, intenzivno, ukusno i puno.

BOJA

Slamnato žuta

MJESTO NASTANKA

Orsogna; 16 km udaljeno od Jadranskog mora i 16 km od Maiella

SPAJANJE S HRANOM:

Morski plodovi, sirevi, predjela, bijelo meso.

SPECIFIKACIJE

Labelle Malvasia
 
Zemlja podrijetlaItalija
VinogradCapanna
Vinova loza85 % malvasia
Udio šećera
polusuho
Ostali šećeriizmeđu 7 i 11 mg/l
Sulfitimax 90 mg/l
Vrenje u bačvamaDa
DekantiranjeDa
BioDa
VeganDa
ČepPluto
Količina po kartonu6
  
RegijaTerre di Chieti
Tipbijelo
Godište2022.
Udio alkohola13.5 %
Kiseline
6.1 g/l
FiltracijaDa
Temperatura posluživanja
10-12 °C
Rok18 mjeseci
BiodinamičkoDa
Slobodna prodajaDa 
Volumen0,75l
BistrenjeBentonitom

PODRIJETLO I POVIJEST

Malvazija ima jedinstvenu povijest – ime joj dolazi od grčke riječi „Monomvesija“, tj. naziva peloponeškog grada, a znači „samo jedna vrata“. U razdoblju između godina 1500. i 1700., Venečani je šire po Mediteranu te postaje jedno od najvažnih vina u Europi.

VINOGRAD

Uzgaja se u capanneama (kolibe, Abruzzo tendone ili pergola) – najbolji od sustava koji vinovoj lozi vraća njen prirodni vegetativni razvoj. U ovim „kolibama“ vinova loza skladno i prirodno raste na vodoravnom krovu od žica i lišća kako bi mogla uhvatiti vjetar i upijati zrake sunca. Ovaj sustav se ne može mehanizirati, pa je važan fizički rad, znanje i iskustvo vinogradara.

VINSKI PODRUMI

100 % biodinamički Demeter

Spontana fermentacija radi s onim što priroda svake godine nudi te povjerenje leži u snazi i zdravlju terena i vinograda kako bi se proizvelo grožđe bogato kvascima, koji su bitni za fermentaciju u podrumu. Spontana fermentacija je ključni uvjet za proizvodnju vina sposobnog vratiti autentičnost okusa tipičnih za područje.

SULFATI:
ograničenje za biodinamičko vino Demeter = bijelo vino max 90 mg/L

TARTARSKA STABILIZACIJA:
samo prirodno hlađenje

FILTRACIJA:
sterilna filtracija nije dopuštena

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2022
Mundus Vini BIOFACH 2023

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2015
Mundus Vini 2016

Certificato di Eccellenza ROSSO
Vendemmia 2014
The Wine Hunter Awards Merano Wine Festival 2015

MEDAGLIA D’ARGENTO
Vendemmia 2015
Mundus Vini 2018

MEDAGLIA D’ARGENTO
Vendemmia 2014
Le Mondial du Rosè 2015