Labelle Malvasia

Biodinamicka & Veganska Vina

Labelle Malvasia

€19,49

25.98 € (195.75 HRK) / Litra

Biodinamičko i vegansko vino žute boje i intenzivnog mirisa. Talijansko bijelo vino visoke kvelitete - izvrsno odgovara uz sireve, morske plodove, predjela i bijelo meso. Demeter, vegan, bio i biodinamički certifikat.

VRSTA

Malvasia min. 85 %

TEMPERATURA POSLUŽIVANJA:

10-12°C

OBILJEŽJA:

Slamnato žuta boja, intenzivnog mirisa s notama grožđa, tropskog voća, cvijeća, u u ustima svježe i mekano, intenzivno, ukusno i puno.

BOJA

Slamnato žuta

MJESTO NASTANKA

Orsogna; 16 km udaljeno od Jadranskog mora i 16 km od Maiella

SPAJANJE S HRANOM:

Morski plodovi, sirevi, predjela, bijelo meso.

SPECIFIKACIJE

Labelle Malvasia
Zemlja podrijetla	Italija
Vinograd	Capanna
Vinova loza	85 % malvasia
Udio šećera	polusuho
Ostali šećeri	između 7 i 11 mg/l
Sulfiti	max 90 mg/l
Vrenje u bačvama	Da
Dekantiranje	Da
Bio	Da
Vegan	Da
Čep	Pluto
Količina po kartonu	6


Regija	Terre di Chieti
Tip	bijelo
Godište	2022.
Udio alkohola	13.5 %
Kiseline	6.1 g/l
Filtracija	Da
Temperatura posluživanja	10-12 °C
Rok	18 mjeseci
Biodinamičko	Da
Slobodna prodaja	Da
Volumen	0,75l
Bistrenje	Bentonitom

PODRIJETLO I POVIJEST

Malvazija ima jedinstvenu povijest – ime joj dolazi od grčke riječi „Monomvesija“, tj. naziva peloponeškog grada, a znači „samo jedna vrata“. U razdoblju između godina 1500. i 1700., Venečani je šire po Mediteranu te postaje jedno od najvažnih vina u Europi.

VINOGRAD

Uzgaja se u capanneama (kolibe, Abruzzo tendone ili pergola) – najbolji od sustava koji vinovoj lozi vraća njen prirodni vegetativni razvoj. U ovim „kolibama“ vinova loza skladno i prirodno raste na vodoravnom krovu od žica i lišća kako bi mogla uhvatiti vjetar i upijati zrake sunca. Ovaj sustav se ne može mehanizirati, pa je važan fizički rad, znanje i iskustvo vinogradara.

VINSKI PODRUMI

100 % biodinamički Demeter

Spontana fermentacija radi s onim što priroda svake godine nudi te povjerenje leži u snazi i zdravlju terena i vinograda kako bi se proizvelo grožđe bogato kvascima, koji su bitni za fermentaciju u podrumu. Spontana fermentacija je ključni uvjet za proizvodnju vina sposobnog vratiti autentičnost okusa tipičnih za područje.

SULFATI:
ograničenje za biodinamičko vino Demeter = bijelo vino max 90 mg/L

TARTARSKA STABILIZACIJA:
samo prirodno hlađenje

FILTRACIJA:
sterilna filtracija nije dopuštena

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2022
Mundus Vini BIOFACH 2023

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2015
Mundus Vini 2016

Certificato di Eccellenza ROSSO
Vendemmia 2014
The Wine Hunter Awards Merano Wine Festival 2015

MEDAGLIA D’ARGENTO
Vendemmia 2015
Mundus Vini 2018

MEDAGLIA D’ARGENTO
Vendemmia 2014
Le Mondial du Rosè 2015