ŠTO SU BIODINAMIČKA VINA
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/rosabutton_1200x.png?v=1695205293)
Suradnja čovjeka i prirode mnogo je bolji odabir od pukog iskorištavanja onoga što nam Zemlja daje – a tim se principom vodi i biodinamička poljoprivreda. Autentičan, prirodan i iskonski način proizvodnje vina rezultira punim, lakim i voćnim okusom.
U nastavku ovog teksta saznajte na koji se način proizvode biodinamička vina te koje su prednosti takve proizvodnje.
Okrenimo se prirodi.
![Biodinamička poljoprivreda temelji se na potpuno prirodnim principima Biodinamička poljoprivreda temelji se na potpuno prirodnim principima](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/11_500x.png?v=1695207673)
Biodinamička poljoprivreda temelji se na potpuno prirodnim principima
ŠTO JE BIODINAMIČKA PROIZVODNJA VINA?
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/rosabutton_1200x.png?v=1695205293)
Biodinamička proizvodnja vina poseban je pristup vinogradarstvu i vinarstvu koji se temelji na ekološkim i duhovnim principima.
Začetke ovakvog načina proizvodnje nalazimo u učenjima austrijskog filozofa Rudolfa Steinera, osnivača antropozofije. Cilj je ovakvog načina vinogradarstva stvaranje održivih ekosistema te proizvodnja visokokvalitetnih vina.
Biodinamička proizvodnja vina može zvučati kao kompleksan i alternativan pristup, ali sve više vinogradara prepoznaje njene prednosti – značajno bolja kvaliteta vina i očuvanje okoliša.
Ova metoda stavlja naglasak na održivost i zdravlje tla te tako kao rezultat ima i visokokvalitetna i prirodna vina.
Za ponudu pritisnite
![Biodinamička vina održiv su i zdrav proizvod. Biodinamička vina održiv su i zdrav proizvod.](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/Vorlage-Wein-labelle.webp?v=1695207949)
OSNOVNA NAČELA BIODINAMIČKE POLJOPRIVREDE
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/rosabutton_1200x.png?v=1695205293)
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/1_35x.png?v=1695208748)
Biološka raznovrsnost -
poticanje raznovrsnosti biljaka i životinja kako bi se stvorila ekološka raznovrsnost
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/2_35x.png?v=1695208884)
Ciklusi mjeseca –
biodinamički kalendari temelje se na fazama mjeseca i planetarnim utjecajima na vinograd. Različite aktivnosti, poput sadnje i berbe, planiraju se prema tim ciklusima.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/3_35x.png?v=1695208884)
Prirodni pripravci -
biodinamički vinogradari koriste prirodne pripravke kao što su biodinamički pripravci i komposti kako bi poboljšali plodnost tla i potaknuli zdrav rast vinove loze.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/4_35x.png?v=1695208885)
Nema kemikalija –
nastavno na prethodnu točku, ovaj se način poljoprivrede protivi uporabi kemikalija poput pesticida i herbicida.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/5_35x.png?v=1695208884)
Izbjegavanje tehnologije –
oslanjanje na tradicionalne metode obrade tla, ručnu berbu grožđa i minimalnu intervenciju u vinsku proizvodnju.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/6_35x.png?v=1695208885)
Duhovnost –
osim ekoloških načela, biodinamika također ima duhovnu dimenziju. Vinogradari pokušavaju uspostaviti harmoniju između čovjeka, zemlje i svemira.
BIODINAMIČKA VINA
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/rosabutton_1200x.png?v=1695205293)
Biodinamička vina ističu se svojim specifičnim kvalitetama koje proizlaze iz biodinamičke proizvodnje – prije svega jedinstveni karakter i autentičan okus.
Jedna od kvaliteta vina proizvedena u skladu s prirodom je izražaj terroira – budući da biodinamička proizvodnja promiče očuvanje zemlje, vina uzgajana na tom tlu jasno izražavaju terroir, odnosno specifične karakteristike tla, klime i okoline na kojoj su uzgajane vinove loze.
Osim toga, zbog prirodne ravnoteže koja je rezultat raznovrsnog ekosustava te zbog izbjegavanja kemikalija i pesticida, vinova je loza otpornija i zdravija, a vino kvalitetnije i sigurno.
![Prikaz deklaracije biodinamičkih vina Prikaz deklaracije biodinamičkih vina](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/BIODINAMICKA_VINA_DEMETER_1_500x.png?v=1695209342)
Prikaz deklaracije biodinamičkih vina
Biodinamička proizvodnja, dakle, proizvodi vina na u potpunosti organski i prirodni način – zbog toga je udio sulfita u njima nizak (što čuva tijelo i zdravlje te ne uzrokuje glavobolje), do fermentacije dolazi spontano i prirodnim putem, a isto se tako vino i stabilizira te mu nisu potrebni aditivi.
KAKO PREPOZNATI BIODINAMIČKA VINA?
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/rosabutton_1200x.png?v=1695205293)
Vina koja su proizvedena u biodinamičkim vinogradima uvijek će biti označena certifikatom „DEMETER“.
Demeter certifikat na boci vina daje potrošačima sigurnost da je vino proizvedeno s visokim standardima održivosti i ekološke odgovornosti. Ovaj certifikat također često označava vinarije koje ozbiljno pristupaju biodinamičkoj proizvodnji i filozofiji koja stoji iza nje.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/Logo-Demeter_500x.jpg?v=1695209708)
Uz oznaku „Demeter“, koju dodjeljuje njemačka organizacija Demeter International, možete naići i na francusku oznaku „Biodyvin“.
Ako želite probuditi svoje okusne pupoljke, a istovremeno biti na usluzi prirodi, preporučujemo da pogledate asortiman biodinamičkih vina u našoj ponudi.
Okrenimo se prirodi.