SPECIFIKACIJE
Oscurae Rosso | |
---|---|
Zemlja podrijetla | Italija |
Vinograd | Biodinamički |
Vinova loza | Montepulciano |
Udio šećera | suho |
Ostali šećeri | manje od 7 g/l |
Sulfiti | bez dodanih sulfita, manje od 10 mg/l |
Vrenje u bačvama | Ne |
Dekantiranje | Ne |
Bio | Da |
Vegan | Da |
Čep | Pluto |
Količina po kartonu | 6 |
Regija | Abruzzo |
Tip | crveno |
Godište | 2021. |
Udio alkohola | 14.5 % |
Kiseline | -g/l |
Filtracija | Da |
Temperatura posluživanja | 14-16 °C |
Rok | 24-36 mjeseci |
Biodinamičko | Da |
Slobodna prodaja | Da |
Volumen | 0,75 l |
Bistrenje | Bentonitom |
ZEROPURO
ZEROPURO vina su DEMETER certificirana biodinamička vina.
Biodinamika (od grčkog bios = život i dynamikòs = kretanje) se temelji na načelima
antropozofije, čiji je otac bio austrijski filozof Rudolf Steiner. U antropozofskom pogledu biodinamička poljoprivreda funkcionira poput mikrokozmosa u čijem je središtu plodnost i vitalnost tla.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/Webversion-Mussel_pot_-_Newsletter_2021M07_-_Big_Green_Egg_9.jpg?v=1694536316)
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/Webversion-2023M07_-_Weekly_newsletter_-_Smoky_chicken_wings_-_HR_13_-min.jpg?v=1694512849)
VINOGRAD
Plodnost i vitalnost tla najvažniji su čimbenici koji se moraju pažljivo održavati na prirodan način: zelena gnojidba biljnim materijalom, plodored i ispaša životinja samo su neki od aspekata.
Biodinamički vinograd izražava ravnotežu i ljepotu zdravog i živog tla.
VINSKI PODRUMI
100 % biodinamički Demeter
Spontana fermentacija radi s onim što priroda svake godine nudi te povjerenje leži u snazi i zdravlju terena i vinograda kako bi se proizvelo grožđe bogato kvascima, koji su bitni za fermentaciju u podrumu. Spontana fermentacija je ključni uvjet za proizvodnju vina sposobnog vratiti autentičnost okusa tipičnih za područje.
SULFATI:
ograničenje za biodinamičko vino Demeter = bijelo vino max 90 mg/L
TARTARSKA STABILIZACIJA:
samo prirodno hlađenje
FILTRACIJA:
sterilna filtracija nije dopuštena
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0774/5873/5434/files/Webversion-Lobster_Thermidor_-_Newsletter_2022M06_-_Big_Green_Egg_15_-min.jpg?v=1694513177)