Ramoro pinot grigio
Ramoro pinot grigio
Ramoro pinot grigio
Ramoro pinot grigio
Ramoro pinot grigio
Ramoro pinot grigio
Ramoro pinot grigio
Ramoro pinot grigio

Biodinamicka & Veganska Vina

Ramoro pinot grigio

€17,49

23,32 €/L

Talijansko vegansko i biodinamičko vino - bakrene boje i kompleksnih okusnih nota. Kombinira se s morskim plodovima, bakalarom, jelima s laganim umacima i bijelim mesom. Demeter, bio, vegan i biodinamički certifikat.

VRSTA

Pinot Grigio min. 85 %

TEMPERATURA POSLUŽIVANJA:

10-12°C

OBILJEŽJA:

Bakrena boja, na nosu intenzivan, cvjetni, voćni od žute pulpe, eterični mirisi, svježi, intenzivno i pikantno u ustima.

BOJA

Bakrena

MJESTO NASTANKA

Orsogna; 16 km udaljeno od Jadranskog mora i 16 km od Maiella

SPAJANJE S HRANOM:

Morski plodovi, bakalar, jela s laganim umacima, bijelo meso.

SPECIFIKACIJE

Ramaro Pinot Grigio 
Zemlja podrijetlaItalija
Vinogradbiodinamički
Vinova lozapinot
Udio šećerasuho
Ostali šećeriizmeđu 7 i 11 g/l
Sulfitido max. 90 mg/L
Vrenje u bačvamaDa   
DekantiranjeDa  
BioDa 
VeganDa
ČepPluto
Količina po kartonu6
  
RegijaTerre di Chieti
Tipbijelo
Godište2022.
Udio alkohola13 %
Kiseline6,3 g/l
FiltracijaDa
Temperatura posluživanja10-12°C
Rok18 mjeseci
BiodinamičkoDa
Slobodna prodajaDa
Volumen0,75l
 BistrenjeBentonitom

PODRIJETLO I POVIJEST

Podrijetlom iz Burgundije (mutacija pupoljaka Pinot Noira). Etimologija njegova francuska naziva „pinot“ potječe od „pin“ što znači „bor“ te mu je ime nadjenuto zbog oblika grozda poput češera bora. Ovo vino ne spada u bijele sorte grožđa, već kada je grožđe potpuno zrelo, ono poprima sivocrvenkaste do bakrene nijanse. Ovisno o načinu fermentacije, vino poprima svoju jedinstvenu boju: fermentacijom bez kožice nastaje vino bakrenih tonova, dok ono s kožom ima ružičastu boju.

VINOGRAD

Uzgaja se u capanneama (kolibe, Abruzzo tendone ili pergola) – najbolji od sustava koji vinovoj lozi vraća njen prirodni vegetativni razvoj. U ovim „kolibama“ vinova loza skladno i prirodno raste na vodoravnom krovu od žica i lišća kako bi mogla uhvatiti vjetar i upijati zrake sunca. Ovaj sustav se ne može mehanizirati, pa je važan fizički rad, znanje i iskustvo vinogradara.

VINSKI PODRUMI

100 % biodinamički Demeter

Spontana fermentacija radi s onim što priroda svake godine nudi te povjerenje leži u snazi i zdravlju terena i vinograda kako bi se proizvelo grožđe bogato kvascima, koji su bitni za fermentaciju u podrumu. Spontana fermentacija je ključni uvjet za proizvodnju vina sposobnog vratiti autentičnost okusa tipičnih za područje.

SULFATI:
ograničenje za biodinamičko vino Demeter = bijelo vino max 90 mg/L

TARTARSKA STABILIZACIJA:
samo prirodno hlađenje

FILTRACIJA:
sterilna filtracija nije dopuštena

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2022
Mundus Vini BIOFACH 2023

MEDAGLIA D’ORO
Vendemmia 2015
Mundus Vini 2016

Certificato di Eccellenza ROSSO
Vendemmia 2014
The Wine Hunter Awards Merano Wine Festival 2015

MEDAGLIA D’ARGENTO
Vendemmia 2015
Mundus Vini 2018

MEDAGLIA D’ARGENTO
Vendemmia 2014
Le Mondial du Rosè 2015