Vinoljupci zatrepere kada čuju riječ riesling – i to s razlogom, on je pravi klasik koji se iznimno lako sljubljuje s hranom! Rizling vino je bijelo, iznimno pitko, svestrano te klasično njemačko vino. Pa svi su čuli za rajnski riesling, zar ne? Obilježja ovog vina, kvalitete te kako ga najbolje sljubiti saznajte u nastavku teksta.
Riesling: njemačko autohtono vino
Omanje, zelenkasto-žute bobice zaslužne su za proizvodnju jednog od najpoznatijih bijelih vina – rizlinga! Ovo vino karakterizira visoka kiselost na nepcu, a prisutne su prije svega voćne arome: nektarina, marelica, jabuka, kruška; i cvjetne note: osjeti se i miris, primjerice, jasmina, a kod odležanih vina i petroleja.
Zbog svoje je kiselosti rizling vrlo poletno i svježe vino koje se lako kombinira s hranom, a udio mu alkohola uobičajeno nije vrlo visok, u prosjeku oko 11 do 12%.
Biodinamički riesling
Boja mu varira, od skoro prozirno-žute pa sve do bogate žute, pa čak i zlatne boje.
Bogatstvo arome koju rizling nudi te istinski okus terroira ponajbolje će se osjetiti u vinima koja su proizvedena biodinamički, pa ako to odmah želite kušati, pozivamo Vas da kliknete OVDJE.
Uz što odgovara riesling?
Kao što smo već spomenuli, rizling je vrlo lako sljubljivati s hranom, no postoje neke kombinacije koje su zaista izniman par!
Budući da se radi o laganom vinu, ono izvrsno odgovara uz: BIJELU RIBU, DIMLJENU RIBU I MORSKE POLODOVE; ako ipak volite nešto mesno, rizling će se savršeno sljubiti i s piletinom, a i jelima iz azijske kuhinje.
Ono što svi vole znati (jer zaista izvrsno odgovara) je sljubljivanje sa sirevima: rizling se preporučuje sljubiti s briem, cemambertom ili nekim plavim sirem, a ako ga želite popiti uz desert, preporučujemo neki voćni kolač.
BioVitis Riesling Rivaner
U našoj ponudi možete pronaći njemački rizling koji je proizveden u potpunom skladu s prirodnom – onako kako su ga proizvodili naši pretci.
Biovitis Riesling snažno je i suho bijelo vino koje spaja sorte grožđa Rizling i Rivaner, one stvaraju zanosnu voćnu međuigru u kombinaciji s notama breskve i citrusa, a osvježavajuća kiselost ovog vina zaokružuje doživljaj okusa! Vino je suho s udjelom alkohola od 12 % te je uz to i VEGANSKO.
Visokokvalitetno vino iz Njemačke
O tome da je rizling izvorno njemačko vino govore zapisi koji datiraju još u 16. stoljeće, a s vremenom je ovo ukusno visokokvalitetno vino našlo svoje mjesto i u drugim državama Europe, ali i diljem svijeta. Neke od popularnih regija su Francuska, SAD i Austrija.
Najpoznatije područje za proizvodnju i uzgoj ove vinove loze je dolina rijeke Mosel – pogledajte na karti.
+ mali trikovi, veliki rezultati: kako poslužiti rizling?
Rizling je najbolje servirati ohlađen, na temperaturi od 7 do 12 °C u klasičnoj čaši za bijelo vino.
